Sylvia Kuenz, M.Sc.

Lehrstuhl für Tierernährung
TUM School of Life Sciences Weihenstephan
Technische Universität München (TUM)

Liesel-Beckmann-Straße 2
D-85354 Freising-Weihenstephan

Tel: +49 (0)8161 713116
Fax: +49 (0)8161 715367
sylvia.kuenz[at]tum.de

Wissenschaftliche Tätigkeit

Sylvia Kuenz beschäftigt sich in ihrer Dissertation mit der Fütterung von Mastgeflügel. Besonderes Interesse gilt hierbei der Trypsininhibitoraktivität im Alleinfutter sowie den Effekten der Keimung auf den Futterwert von Getreiden und Leguminosen.

Curriculum Vitae

seit 2018	Promotion am Lehrstuhl für Tierernährung, Technische Universität München *Untersuchungen zur Fütterung von Mastgeflügel mit Fokus auf die Trypsininhibitoraktivität im Alleinfutter sowie den Effekten der Keimung auf den Futterwert von Getreiden und Leguminosen*
2014-2017	Masterstudium der Agrarwissenschaften im Schwerpunkt Agrobiowissenschaften Tier, Technische Universität München Masterarbeit am Lehrstuhl für Tierernährung zum Thema: *Einfluss der Trypsininhibitoraktivität (TIA) in unterschiedlich aufbereiteten Sojakuchen auf die Wachstumsleistung von Mastbroilern*
2010–2014	Bachelorstudium der Agrarwissenschaften, Technische Universität München Bachelorarbeit am Lehrstuhl für Agrarsystemtechnik: *Ermittlung der Herzfrequenz bei der Interaktion von Milchkühen mit dem Spaltenreinigungsroboter*

Stipendien und Auszeichnungen

2020	Posterpreis der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V. für eine herausragende wissenschaftliche Posterpräsentation *Einfluss einer variierenden Trypsin-Inhibitor-Aktivität auf die Verdaulichkeit einzelner Aminosäuren beim Mastbroiler*
2020	Promotionsstipendium der H. Wilhelm Schaumann Stiftung
2019	Preis der H. Wilhelm Schaumann Stiftung für eine herausragende Masterarbeit im Bereich Tierernährung *Einfluss der Trypsininhibitoraktivität (TIA) in unterschiedlich aufbereiteten Sojakuchen auf die Wachstumsleistung von Mastbroilern*

Veröffentlichungen

Tagungsbeiträge

Riepl F., Kuenz S., Brugger D., Kleigrewe K., Windisch W., Inhuber V., Spiekers H., Ettle T. (2021): A combination of rumen-protected lysine and methionine increases blood serum concentration of certain essential amino acids in growing Fleckvieh bulls fed with a protein deficient diet. Proc. Soc. Nutr. Physiol. 30, p. 64.
Vorndran A., Kuenz S., Paulicks B.R., Windisch W. (2021): Optimal crude protein concentration in diets for the yellow mealworm (Tenebrio molitor).Proc. Soc. Nutr. Physiol. 30, p. 75.
Eichinger J., Kuenz S., Eckel F., Zollfrank C., Windisch W., Brugger D. (2021): Preliminary data on the interaction of microplastics with the ruminal fermentation ex vivo. Proc. Soc. Nutr. Physiol. 30, p. 100.
Kuenz, S., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2020): Effect of wheat malting on slaughter performance of slow growing broiler chickens. In: Strandberg, E., Pinotti, L., Messori, S., Sauerwein, H., Lee, M.R.F., Hocquette, J.F., Conington, J., Millet, S., Santos, A.S., Veldkamp, T., Halachmi, I., Pollott, G. (2020): Book of Abstracts of the 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Wageningen Academic Publishers, ISBN: 978-90-8686-349-5, p. 525.
Kuenz, S., Hoffmann, D., Thurner, S., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2020): Physiological adaption of broiler chickens challenged with varying qualities of soybean cake. In: Strandberg, E., Pinotti, L., Messori, S., Sauerwein, H., Lee, M.R.F., Hocquette, J.F., Conington, J., Millet, S., Santos, A.S., Veldkamp, T., Halachmi, I., Pollott, G. (2020): Book of Abstracts of the 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Wageningen Academic Publishers, ISBN: 978-90-8686-349-5, p. 434.
Riepl, F., Kuenz, S., Brugger, D., Inhuber, V., Windisch, W., Spiekers, H., Ettle, T. (2020): Effect of rumen protected lysine on slaughter performance of German Fleckvieh bulls. In: Strandberg, E., Pinotti, L., Messori, S., Sauerwein, H., Lee, M.R.F., Hocquette, J.F., Conington, J., Millet, S., Santos, A.S., Veldkamp, T., Halachmi, I., Pollott, G. (2020): Book of Abstracts of the 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Wageningen Academic Publishers, ISBN: 978-90-8686-349-5, p. 311.
Kuenz S, Hoffmann D, Thurner S, Kraft K, Wiltafsky M, Damme K, Windisch W, Brugger D. (2020): Einfluss einer variierenden Trypsin-Inhibitor-Aktivität auf die Verdaulichkeit einzelner Aminosäuren beim Mastbroiler. In: Harms K., Windisch W. (Hrsg.) (2020) Empfehlungen umsetzen – Rationsplanung und Rationskontrolle nutzen!. 58. Jahrestagung der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V., ISBN 978-3-9816116-7-0: 115-120
Riepl F, Kuenz S, Brugger D, Inhuber V, Windisch W, Spiekers H, Ettle T (2020): Einfluss von pansengeschützem Lysin in einer proteinreduzierten Ration auf die Mast- und Schlachtleistung wachsender Mastbullen. In: Harms K., Windisch W. (Hrsg.) (2020) Empfehlungen umsetzen – Rationsplanung und Rationskontrolle nutzen!. 58. Jahrestagung der Bayerischen Arbeitsgemeinschaft Tierernährung e.V., ISBN 978-3-9816116-7-0: 95-98
Riepl F., Kuenz S., Brugger D., Inhuber V., Windisch W., Spiekers H., Ettle T. (2020): Does rumen-protected Lysine partially compensate for performance losses under the terms of dietary nitrogen deficiency in young Fleckvieh bulls?. In: Luksch C., 2020. 6th HEFagrar PhD Symposium, April 28th, 2020, pp. 44-45.
Kuenz S., Damme K., Windisch W., Brugger D. (2020): Impact of malted wheat on growth and slaughter performance of slowly growing broiler chickens. In: Luksch C., 2020. 6th HEFagrar PhD Symposium, April 28th, 2020, pp. 20-21.
Riepl, F., Inhuber, V., Brugger, D., Kuenz, S., Windisch, W., Spiekers, H., Ettle, T. (2020): Effect of rumen-protected lysine on zootechnical performance of young fattening Fleckvieh bulls. Proc. Soc. Nutr. Physiol. 29: 53.
Kuenz, S., Hoffmann, D., Thurner, S., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2020): Impact of varying trypsin inhibitor activity in feed on chemical body composition of broiler chickens at the end of fattening. Proc. Soc. Nutr. Physiol. 29: 101.
Kuenz, S., Hoffmann, D., Thurner, S., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. (2019): Einfluss einer variierenden Trypsininhibitoraktivität im Alleinfutter auf die grobgewebliche Zusammensetzung beim Mastbroiler. VDLUFA-Schriftenreihe 76: 280-289.

Kuenz, S., Burkhardt, F., Ruß, W., Obermaier, S., Schollenberger, M., Rodehutscord, M., Damme, K., Windisch, W., Brugger, D. 2019: Untersuchungen zum Einfluss der Mälzung auf die Diversität und Konzentration der Phytatfraktion in Weizen. In: Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen (ALVA) e.V. 2019. Tagungsbericht 2019. ISSN 1606-612X. pp. 405-407.

Kuenz S, Thurner S, Hoffmann D, Kraft K, Wiltafsky M, Damme K, Windisch W, Brugger D (2019): Trypsin inhibitor activity in soybean depresses massively prececal amino acid digestibility in broilers. In: Luksch C., 2019. 5^th HEFagrar PhD Symposium, April 10^th 2019, pp. 43-44.

Kuenz S, Thurner S, Hoffmann D, Kraft K, Wiltafsky M, Damme K, Windisch W, Brugger D (2019): Effect of varying trypsin inhibitor activity in differently processed soybean cakes on praecaecal amino acid digestibility in broilers. Proc. Soc. Nutr. Physiol. 28: 64.

Kuenz, S. Puntigam, R., Wetscherek, W., Windisch, W., Brugger, D., 2018. Effects of trypsin inhibitors on physiological processes in broilers. In: Lucksch, C., 2018. 4th HEZagrar PH.D. Symposium, April 24th 2018, pp. 49-50.